COSCE DI POLLO RIPIENE
COSCE DI POLLO RIPIENE
1 zucchina
150gr provola affumicata
10gr sale
5gr pepe
10ml olio d'oliva
1 rametto rosmarino
PREPARAZIONEDissossare le cosce di pollo, salarle e peparle. Tagliare le zucchine a fettine e grigliarle alla piastra; preparare delle fettine di provola affumicata e inserirle con le zucchine sulle cosce dissossate. Arrotolare le cosce di pollo e legarle con lo spago. Soffriggerle in padella con olio d'oliva e rosmarino; pepare. Dopo una decina di minuti infornare a 180° per 30 minuti circa. Servire tagliate a fettine.Chef: Domenico (Cotronei, KR)Master Chef Sera
2010.05.13http://blip.tv/file/3620029?filename=Masterchefttv-20100513masterchefamp4422.flv
