LASAGNETTA CROCCANTE
LASAGNETTA CROCCANTE
200 gr. di funghi champignon
200 gr. di crackers salati
1 spicchio d'aglio
200 gr. di melanzane
200 gr. di scamorza affumicata
200 ml. di besciamella
30 gr. di sale
10 gr. di pepe nero
50 ml di olio d'oliva
basilico
PREPARAZIONE
Lavare i funghi e le melanzane. Tagliare a cubetti e far saltare in padella in olio d'oliva con uno spicchio di aglio.
Aggiungere sale, pepe nero e prezzemolo.
A cottura ultimata comporre la lasagnetta cominciando con uno strato di besciamella, poi i crackers, i funghi con le melanzane, la provola affumicata.
Chiudere con un altro strato di crackers, besciamella e una spolverata di formaggio grattuggiato.
Infornare a 200° per 10 minuti.
Chef: Armida e Antonella (Cosenza)Master Chef Sera
2010.06.04
http://blip.tv/file/3715519?filename=Masterchefttv-20100604masterchefcmp4940.flv
2010.06.04
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