PENNETTE BUFALA E 'NDUJA
PENNETTE BUFALA E 'NDUJA
120gr 'nduja250gr pennette
300gr polpa di pomodoro
100gr scalogno
200gr mozzarella di bufala
30gr sale
10ml olio d'oliva
PREPARAZIONEFar soffriggere lo scalogno nell'olio, aggiungere l'nduja e farla sciogliere, quindi versare la polpa di pomodoro, salare, versare le pennette al dente affinchè terminino la cottura in padella e infine far sciogliere la mozzarella tagliata a dadini.Chef: Pino Musarella (Catanzaro)
Master Chef Sera
2010.06.03
